Drożdżowe kieszonki
Składniki
Składniki
do przepisu Drożdżowe kieszonki
Ciasto:
| 1 opak. | Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera |
| 4 łyżki | śmietany 12% tł. |
| 500 g | mąki |
| 160 g | margaryny |
| 3 szt. | jajek |
| 1 łyżeczka | soli |
| 1 łyżeczka | cukru |
| 1 szt. | jajka do posmarowania |
Nadzienie:
| 4 szt. | marchwi |
| 3 szt. | cebuli |
| 0,5 szt. | selera |
| 0,5 szt. | pora |
| 3 łyżki | oleju |
| 200 g | filetu wędzonego z indyka |
| 1 szczypta | pieprzu |
| 1 szczypta | soli |
| 1 szczypta | papryki ostrej |
| 100 g | groszku mrożonego |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Drożdże wymieszać ze śmietaną, dodać mąkę, margarynę, jajka, sól, szczyptę cukru. Wszystko razem starannie wyrobić. Ciasto pozostawić do wyrośnięcia, miskę nakryć lnianą ściereczką.
Umyte i obrane warzywa drobno pokroić, seler zetrzeć na tarce (grube oczka). Filet z indyka pokroić w drobną kostkę. Olej rozgrzać na patelni, podsmażyć cebulę, dodać inne warzywa i dusić do miękkości. Doprawić pieprzem, solą i papryką, dodać mięso, odsączony groszek. Wymieszać razem i zostawić do wystudzenia.
Lekko wyrośnięte ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mąką na grubość ok. 0,5 cm. Uformować prostokąt, następnie pokroić go na kwadraty. Na środku każdego kwadratu nałożyć po łyżce farszu i zlepić po przekątnej mocno dociskając brzegi. Paszteciki ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem
Pieczenie
Kieszonki wstawić do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: 20 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Drożdżowe kieszonki
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1604
kJ
383 kcal |
795
kJ
190 kcal |
| Tłuszcz | 17.94 g | 8.88 g |
| Węglowodany | 45.46 g | 22.51 g |
| Białko | 14.04 g | 6.95 g |
