Deser Panna Cotta
Składniki
Składniki
do przepisu Deser Panna Cotta
Składniki:
| 500 ml | śmietanki 30% tł. |
| 200 ml | mleka (3,2 % tł.) |
| 50 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 45 ml | likieru toffi (3 łyżki) opcjonalnie |
| 50 ml | wody (zimnej) |
| 100 ml | wody (wrzącej) |
| 1 opak. | Żelatyny-fix deserowej Dr. Oetkera |
Do dekoracji:
| 1 opak. | Sosu truskawkowego Dr. Oetkera |
| 4 - 6 szt. | truskawek |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
W garnku na średnim ogniu rozgrzej, prawie do zagotowania, cały czas mieszając: śmietankę, mleko, cukier, cukier wanilinowy i likier. Odstaw do ostudzenia.
Do wysokiego naczynia wlej 50 ml zimnej wody i 100 ml wrzątku, wsyp zawartość opakowania Żelatyny-fix deserowej i krótko miksuj mikserem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Rozpuszczoną żelatynę stopniowo dodawaj do ostudzonej wcześniej masy, cały czas mieszając, aż do połączenia składników. Całość przelej do małych miseczek i odstaw na około 2 godz. do stężenia.
Dekorowanie
Przed podaniem każdą miseczkę na kilka sekund zanurz w gorącej wodzie i odwracając ją do góry dnem nad talerzykiem wyłóż deser (można pomóc sobie delikatnie łyżką). Deser polej Sosem truskawkowym i udekoruj truskawkami.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Deser Panna Cotta
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
2822
kJ
674 kcal |
909
kJ
217 kcal |
| Tłuszcz | 39.65 g | 12.79 g |
| Węglowodany | 70.81 g | 22.84 g |
| Białko | 7.90 g | 2.55 g |
