Bułeczki z masłem czosnkowym i chilli
Składniki
Składniki
do przepisu Bułeczki z masłem czosnkowym i chilli
Ciasto:
| 400 g | mąki |
| 1 opak. | Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera |
| 1 łyżeczka | soli |
| 1 łyżeczka | cukru |
| 300 ml | wody (ciepłej, przegotowanej) |
| 3 łyżki | oliwy |
Nadzienie:
| 2 ząbki | czosnku |
| 100 g | masła |
| 1 pęczek | natka pietruszki (4 łyżki posiekanej) |
| 1 szt. | papryki chilli |
Do smarowania:
| 1 szt. | jajka |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
W dużej misce wymieszaj mąkę z drożdżami, dodaj sól, cukier, ciepłą wodę i oliwę. Wyrabiaj ciasto. Gdy składniki się połączą wyjmij ciasto na stolnicę, wyrabiaj przez chwilę ręką, następnie podziel na 4 równe części. Z każdej części uformuj 4 mniejsze kulki, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na ok. 40 minut. W tym czasie przygotuj nadzienie.
Nadzienie
Czosnek drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę, wymieszaj z masłem i posiekaną pietruszką. Masę przełóż do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką o średnicy 3 mm. Papryczkę drobno posiekaj.
Gdy ciasto wyrośnie natnij każdą z bułeczek nożem tworząc rowek (nie przecinaj bułeczek na pół). W każde wgłębienie nakładaj czosnkowe nadzienie przy pomocy rękawa cukierniczego (jak najgłębiej w ciasto). Następnie na wierzchu nadzienia ułóż posiekaną papryczkę.
Pieczenie
Przed pieczeniem boki bułeczek posmaruj roztrzepanym jajkiem. Blachę wyłożoną papierem do pieczenia z bułeczkami wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 200 °C
Piekarnik gazowy: 200 °C
Czas pieczenia: ok. 15 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Bułeczki z masłem czosnkowym i chilli
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
662
kJ
158 kcal |
1105
kJ
264 kcal |
| Tłuszcz | 7.83 g | 13.05 g |
| Węglowodany | 19.13 g | 31.89 g |
| Białko | 3.46 g | 5.77 g |
