
Mascarpone Straciatella
Składniki
Przygotowanie:
Spód formy o śr. 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Ciastka włóż do foliowej torebki i rozkrusz je za pomocą wałka lub tłuczka. Przełóż do miski, dodaj kakao, rozpuszczone masło i wymieszaj dokładnie. Wyłóż równomiernie w formie i dobrze dociśnij aby otrzymać spód. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
Schłodzoną śmietankę ubij razem z mascarpone, cukrem pudrem, miodem i cynamonem na gęsty krem.
Do oddzielnego naczynia wlej zimną i gorącą wodę, dodaj żelatynę-fix deserową i zmiksuj dokładnie.
Żelatynę-fix przelej masy mascarpone i zmiksuj do połączenia. Dodaj posypkę czekoladowa i krótko zmiksuj aby równomiernie się rozprowadziła.
Masę mascarpone wyłóż równomiernie na wcześniej przygotowany spód i wstaw do lodówki na 2-3 h do stężenia.
Wierzch ciasta oprósz ciemnym kakao i udekoruj borówkami.
Podobne przepisy
Polecane przepisy

Okrągłe pierniczki ze śnieżynkami

Sernik z owocami leśnymi

Placek z truskawkami

Pierniczki w blasku gwiazd

Marcepanowe świnki

Mascarpone truskawkowo-migdałowe
