Flag

Soda jako środek spulchniający do wypieków

Czy soda jest środkiem spulchniającym do wypieków?

Tak, w Wielkiej Brytanii i USA zamiast proszku do pieczenia używa się sody, np. do babeczek. Na 0,5 kg mąki bierze się 5 g sody, a krótko przed wstawieniem do pieczenia dodaje się 6 łyżek stołowych octu.

Powiązane porady i wskazówki