Ziołowy odrywany chlebek
Składniki
Składniki
do przepisu Ziołowy odrywany chlebek
Składniki:
| 240 g | mąki |
| 1 opak. | Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera |
| 2 łyżeczki | cukru |
| 1 łyżeczka | soli |
| 2 szt. | jajek |
| 100 ml | mleka (ciepłego) |
| 100 ml | wody (ciepłej) |
| 60 g | masła (rozpuszczonego) |
Pasta ziołowa:
| 1 pęczek | natka pietruszki |
| 150 g | masła (rozpuszczonego) |
| 2 ząbki | czosnku |
| 100 g | sera Cheddar lub innego twardego sera |
| 1 szczypta | soli |
| 1 szczypta | pieprzu |
Przygotowanie
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Mąkę przesiej do miski. Wymieszaj z drożdżami, cukrem i solą.
Dodaj jajka, mleko z wodą i masłem.
Ciasto zagnieć do uzyskania sprężystej konsystencji. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Pasta ziołowa
Natka pietruszki zblenduj z rozpuszczonym masłem i posiekanym czosnkiem.
Ser zetrzyj na drobnych oczkach i wymieszaj z pozostałymi składnikami, przypraw do smaku.
Formowanie
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt tak, by krótszy z boków był szerokością keksówki (30 cm), a dłuższy z boków na 60 cm.
Następnie potnij ciasto na 6 prostokątów, posmaruj nadzieniem każdy z nich i ułóż jeden na drugim.
Przełożony prostokąt podziel na 6 małych prostokątów.
Ułóż pionowo nacięciem do góry w wyłożonej papierem do pieczenia keksówce. Przykryj ściereczką i odstaw na około ½ godziny do ponownego wyrośnięcia.
Pieczenie
Wyrośnięty chlebek wstaw do piekarnika. Piecz do uzyskania złotego koloru.
Piekarnik elektryczny: 170 °C
Piekarnik gazowy: 170 °C
Czas pieczenia: ok. 45 min.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Ziołowy odrywany chlebek
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1068
kJ
255 kcal |
1386
kJ
331 kcal |
| Tłuszcz | 18.53 g | 24.06 g |
| Węglowodany | 16.50 g | 21.43 g |
| Białko | 6.39 g | 8.30 g |
