Sernik kajmakowy z orzeszkami
Składniki
Składniki
do przepisu Sernik kajmakowy z orzeszkami
Spód:
| 120 g | mąki |
| 30 g | cukru pudru |
| 70 g | masła (zimnego) |
| 1 szt. | żółtek |
| 1 łyżeczka | kakao |
| 0,5 łyżeczki | Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera |
| 1 łyżeczka | wody |
Masa serowa:
| 1000 g | twarogu półtłustego, trzykrotnie zmielonego |
| 4 szt. | jajek |
| 1 opak. | Sernixa Dr. Oetkera |
| 150 g | cukru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 8 g Dr. Oetkera |
| 150 ml | śmietanki 30% tł. |
Do dekoracji:
| 250 g | kajmaku masy krówkowej |
| 50 g | orzeszków ziemnych solonych |
| 30 g | czekolady deserowej (6 kostek) |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Okrągłą tortownicę o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia (samo dno). Wszystkie składniki na kruchy spód zagnieć razem na jednolite ciasto, a następnie zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki do schłodzenia na ok 30-40 min.
Pieczenie
Schłodzone ciasto rozwałkuj na okrągły placek i wyłóż nim dno formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 190 °C
Piekarnik gazowy: 190 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: 10 min.
Po upieczeniu odstaw do przestudzenia.
Przygotowanie masy serowej
Wszystkie składniki na masę serową umieść w większym naczyniu i zmiksuj na najniższych obrotach tylko do połączenia się składników.
Pieczenie
Brzegi formy z upieczonym spodem wysmaruj masłem, a następnie przełóż do niej masę serową i wyrównaj.
Piekarnik elektryczny: 150 °C
Piekarnik gazowy: 150 °C
Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: 90 min.
Po upieczeniu pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do całkowitego ostygnięcia.
Dekorowanie
Po wystudzeniu wierzch sernika posmaruj równomiernie masą kajmakową i posyp orzeszkami. Następnie rozpuść kilka kostek czekolady i udekoruj nią sernik robiąc cienkie paseczki.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Sernik kajmakowy z orzeszkami
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1721
kJ
411 kcal |
946
kJ
226 kcal |
| Tłuszcz | 15.91 g | 8.74 g |
| Węglowodany | 43.40 g | 23.85 g |
| Białko | 23.27 g | 12.79 g |
