Makowiec na kruchym cieście
Składniki
Składniki
do przepisu Makowiec na kruchym cieście
Ciasto:
| 2,5 szkl. | mąki |
| 200 g | masła |
| 150 g | cukru pudru |
| 1 opak. | Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera |
| 1 opak. | Proszku do pieczenia 15 g Dr. Oetkera |
| 1 szt. | jajka |
| 2 szt. | żółtek |
Masa makowa:
| 300 g | maku |
| 200 g | cukru |
| 50 g | miodu |
| 30 g | masła |
| 3 szt. | jajek |
| 2 łyżki | bułki tartej |
| 50 g | skórki pomarańczowej kandyzowanej |
| 100 g | rodzynek |
| 100 g | orzechów włoskich |
preparation
Przygotowanie
Sposób przygotowania
Do mąki dodać pokrojone w małe kawałki masło, cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, jajko oraz żółtka. Ciasto zagnieść, zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki na 30 minut. Blachę o wymiarach 30 x 25 cm wylepić ¾ ciasta, nakłuć widelcem.
Pieczenie
Ciasto wstawić do piekarnika na najniższy poziom.
Piekarnik elektryczny: 200 °C
Piekarnik gazowy: 200 °C
Czas pieczenia: ok. 30 - 35 min.
Masa makowa
Mak zalać wrzątkiem, gotować na wolnym ogniu ok. 30 minut. Odcedzić i zemleć 3 razy. W garnku rozpuścić cukier, miód i masło, dodać mak i smażyć przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą. Odstawić do ostygnięcia. Gdy masa będzie już chłodna dodać jajka i bułkę tartą, skórkę pomarańczową, rodzynki, drobno pokrojone orzechy, wymieszać mikserem. Masę wyłożyć na podpieczone ciasto, wyrównać.
Resztę ciasta rozwałkować, radełkiem wyciąć paski, ułożyć je na masie makowej, tworząc kratkę. Ciasto wstawić ponownie do piekarnika na drugi poziom od dołu.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Poziom piekarnika: Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany.
Czas pieczenia: ok. 40 min.
Upieczone ciasto ostudzić.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Makowiec na kruchym cieście
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
1277
kJ
305 kcal |
1679
kJ
401 kcal |
| Tłuszcz | 16.75 g | 22.04 g |
| Węglowodany | 35.56 g | 46.79 g |
| Białko | 6.44 g | 8.47 g |
