Kopiec Kreta z truskawkami
Składniki
Zobacz produkty
Sposób przygotowania:
Mieszankę do wypieku ciasta wsyp do miski, dodaj masło, jajka i mleko. Całość miksuj początkowo na niskich, a następnie na wysokich obrotach przez ok. 3 minuty. Ciasto rozłóż równomiernie w wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia okrągłej formie o śr. 24 cm.
Ciasto wstaw do piekarnika.
Czas pieczenia: ok. 45 min.
Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C
Upieczone ciasto oddziel ostrym nożem od brzegów formy, zdejmij obręcz, odstaw do wystudzenia. Wyłóż na płaski talerz i łyżką wydrąż miąższ ciasta na głębokość 0,5 cm, zostawiając 1 cm brzeg nienaruszonego ciasta. Okruchy przełóż do miski i równomiernie rozkrusz. Wydrążony spód ciasta nasącz wodą z cukrem i sokiem z cytryny. Truskawki umyj, odszypułkuj i poukładaj ściśle na upieczonym spodzie.
Schłodzoną śmietankę ubij mikserem na sztywno. Do oddzielnego naczynia wlej wodę, wsyp mieszankę do masy i miksuj przez ok. 0,5 minuty. Tak przygotowaną mieszankę przełóż natychmiast do ubitej śmietany, delikatnie wymieszaj. Masę wyłóż na truskawki formując łyżką kopułę, posyp okruchami ciasta i wstaw na ok. 2 h do lodówki.
Przepisy
Więcej pysznych przepisów
Wypieki
Komunijny tort śmietankowy
Wypieki
Kopiec Kreta świąteczno-zimowy
Wypieki