Chałka drożdżowa
Składniki
Składniki
do przepisu Chałka drożdżowa
Ciasto:
| 100 g | masła (rozpuszczonego) |
| 500 g | mąki |
| 1 opak. | Drożdży suszonych instant 7 g Dr. Oetkera |
| 150 g | cukru |
| 0,5 opak. | Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera |
| 1 szczypta | soli |
| 1 szt. | jajka |
| 250 ml | wody (ciepłej) |
Do smarowania:
| 1 szt. | jajka |
| 6 łyżek | wody |
Kruszonka:
| 80 g | mąki |
| 60 g | cukru |
| 1 łyżeczka | Cukru wanilinowego 16 g Dr. Oetkera |
| 50 g | masła |
Przygotowanie
Przygotowanie
Ciasto
Roztop i przestudź masło. Mąkę przesiej do miski, dodaj drożdże, cukier, cukier wanilinowy, sól i dokładnie wymieszaj.
Do suchych składników dodaj jajko, ciepłą wodę oraz roztopione masło i zagniataj do momentu, gdy ciasto przestanie się kleić. Ciasto umieść w misce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia (aż podwoi objętość).
Po wyrośnięciu ciasto krótko zagnieć i podziel na 4 części. Z jednej części utocz 3 wałeczki, a następnie spleć w warkocz, podwijając końce pod spód.
Z pozostałych części ciasta również stwórz warkocze. Warkocze ułóż na 2 blaszkach z wyposażenia piekarnika, wyłożonych papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw do ponownego wyrośnięcia na ok. 20 minut. Gdy podrosną, posmaruj roztrzepanym jajkiem z wodą. Możesz je posypać makiem lub kruszonką zagniecioną z mąki, cukru, masła i cukru wanilinowego.
Pieczenie
Blachę z chałkami wstaw do piekarnika.
Piekarnik elektryczny: 180 °C
Piekarnik gazowy: 180 °C
Czas pieczenia: ok. 25 min.
Upieczone chałki wyjmij z piekarnika. Możesz je także udekorować Lukrem klasycznym Dr. Oetkera.
Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Chałka drożdżowa
| NA PORCJĘ / SZT. | NA 100 G / ML | |
|---|---|---|
| Wartość energetyczna |
917
kJ
219 kcal |
1310
kJ
313 kcal |
| Tłuszcz | 7.61 g | 10.87 g |
| Węglowodany | 33.91 g | 48.45 g |
| Białko | 4.20 g | 6.00 g |
