Polewa z czekolady
Co zrobić, aby polewa się nie łamała, gdy zastygnie?
Jeżeli używamy do oblania/dekorowania ciasta biszkoptowego rozpuszczoną czekoladę – warto do czekolady dodać 4 łyżki słodkiej śmietanki lub 2 łyżki masła. Gdy czekolada zastygnie na cieście – będzie się ona lepiej kroiła, nie będzie się łamała.