Pudding chia z konfiturą malinową

W misce wymieszaj mleko z ksylitolem, nasionami chia i skórką z cytryny. Przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki. Po 1 h wymieszaj jeszcze raz wszystkie składniki, aby nasiona chia równomiernie napęczniały, a następnie przykryj folią i zostaw na ok. 4 - 5 h lub na noc. Gdy całość zgęstnieje dodaj jogurt grecki, wymieszaj i rozłóż po równo do miseczek. Na wierzch połóż dżem lub konfiturę z malin oraz umyte owoce.