Zoptymalizowana logistyka
Zanim konsumenci znajdą produkty Dr. Oetkera na sklepowych półkach, są one zazwyczaj kilkakrotnie transportowane, przeładowywane oraz magazynowane. Aby procesy te były opłacalne pod względem ekonomicznym i przyjazne dla środowiska, przedsiębiorstwo stale bada swoje struktury dotyczące dostaw i transportu, a także koncentruje się na działaniach zmierzających do ograniczenia konieczności transportowania towaru.
Logistyka zaopatrzenia
Już podczas zaopatrywania się w surowce oraz opakowania przedsiębiorstwo Dr. Oetker zwraca uwagę na to, aby nakłady ponoszone w związku z transportem oraz współpracą z różnymi dostawcami były jak najmniejsze. W tym celu firma postępuje według następujących zasad: preferowani są lokalni dostawcy surowców, co dzięki krótszym trasom przez nich pokonywanym pozwala zaoszczędzić paliwo – działanie podejmowane również na rzecz ochrony środowiska. Jedyny wyjątek stanowią surowce egzotyczne, najczęściej nieodstępne lokalnie. W takim przypadku, z uwagi na konieczność pokonania dużych odległości, Dr. Oetker stawia na transport hurtowy o dużym obciążeniu. Firmie zależy na znajdowaniu najlepszych rozwiązań pod względem ekonomicznym oraz środowiskowym.
Ponadto firma Dr. Oetker przy współpracy ze swoimi dostawcami opracowuje wydajne i przyjazne dla środowiska plany działania. Wykorzystanie pojazdów typu: silos, Big Bag oraz różnego rodzaju systemów pojemników zwrotnych, umożliwia ograniczenie zużycia opakowań surowcowych. Wybrane zakłady wytwarzają niektóre opakowania na miejscu, co pozwala na zaoszczędzenie dodatkowych transportów.
Dystrybucja
Przy dystrybucji swoich produktów, Dr. Oetker zwraca również uwagę na to, aby w miarę możliwości ograniczać transporty, a tym samym chronić środowisko oraz klimat. Poszczególne zakłady oraz ośrodki logistyczne są przyporządkowane właściwym rynkom zbytu, dzięki czemu towar szybko i sprawnie trafia do odpowiednich destynacji.
Dr. Oetker wylicza ponadto optymalne obciążenie wykorzystywanych nośników transportu. Za pomocą specjalnych programów, przy uwzględnieniu standaryzowanych zaleceń wysokościowych, określa się maksymalne wykorzystanie palet.
Produkty przewożone są zazwyczaj samochodami ciężarowymi, bowiem komunikacja szynowa, z uwagi na wysokie wymagania logistyczne, nie stanowi w tym przypadku alternatywy dla ruchu drogowego. Istotną rolę odgrywają również regionalne struktury dystrybucji: szczególnie w przypadku krótkich dystansów i niewielkich ilości towarów, transport ciężarowy stanowi najlepsze pod względem ekonomicznym rozwiązanie. Jeśli tylko koszty, infrastruktura, klienci oraz charakter produktów na to pozwalają, wykorzystujemy alternatywne nośniki transportu, takie jak statki czy kolej. Szczególnie długie dystanse nasze towary pokonują za pośrednictwem transportu szynowego.
Firma Dr. Oetker zwraca także uwagę, aby współpracujący z nią spedytorzy dysponowali kompleksową, elastyczną siecią dystrybucji a ich pojazdy transportowe odpowiadały najwyższym standardom technicznym oraz spełniały normy bezpieczeństwa i spalania.
Optymalne obciążenie zdolności transportowych
Zarówno w przypadku zaopatrzenia jak i dystrybucji istotną rolę w redukcji nakładów transportowych odgrywa odpowiednie obciążenie nośników, a także łączenie transportu. Podstawę stanowi rozbudowana sieć dystrybutorów. Przedsiębiorstwo Dr. Oetker wykorzystuje mocne strony regionów i optymalizuje systemy sieci usługodawców z zakresu logistyki. Przewoźnicy lokalni łączą transport produktów Dr. Oetker oraz innych firm z branży spożywczej i przewożą je do danej destylacji, wykorzystując przy tym możliwie największą synergię. Takie rozwiązanie umożliwia odpowiednie zaplanowanie tras dostaw oraz maksymalne obciążenie nośników ładunku. Ma to szczególne znaczenie w przypadku transportu małych ilości towarów oraz przy dostawach bezpośrednich. Pozwala to uniknąć dodatkowych transportów, zaoszczędzić koszty oraz przeciwdziałać zanieczyszczeniom powietrza spowodowanym emisją dwutlenku węgla.
