Konsystencja konfitury
Dżem czy konfitura wyszła zbyt rzadka?
Aby sprawdzić, czy konfitura dobrze żeluje, należy 1-2 łyżki gorącej konfitury przełożyć na talerzyk i odczekać, aż wystygnie. Jeśli masa nie zżeluje się i jest płynna, najlepiej dodać 1 łyżeczkę Kwasu cytrynowego Dr. Oetkera i dokładnie wymieszać.