Mąkę, jajko, olej oraz wodę powoli zmiksować na gęstą, jednolitą masę. Następnie stopniowo dodać mleko. Całość dokładnie wymieszać. Jeżeli w cieście powstaną grudki należy ciasto przetrzeć przez sito. Gotowe ciasto odstawić na 10 minut żeby odpoczęło.

Na kuchence rozgrzać patelnię, najlepiej z nieprzywierającą powłoką, jeżeli takiej nie mamy do smażenia należy użyć oleju. Naleśniki smażyć z każdej strony ok. 1 minuty.

W miseczce rozgnieść biały ser ze śmietaną i cukrem. Nadzienie nakładać na naleśniki, naleśniki składać na 4 części, w trójkąty.

Naleśniki podawać z pokrojonymi morelami, polane sosem czekoladowym.