Sok winogronowy wlej do garnka, wsyp Żelfix. Ciągle mieszając doprowadzić do zagotowania i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Następnie dodaj cukier, wymieszaj. Sok doprowadź do wrzenia ciągle mieszając i gotuj 1 - 2 minuty. Garnek zestaw z ognia, mieszaj do zaniku piany, dodaj sok z cytryny i listki mięty. Gorącą galaretkę nakładaj po brzegi do wyparzonych słoików, szczelnie je zamknij, ustaw do góry dnem. Słoiki podczas studzenia co chwilę obracaj, aby listki mięty równomiernie rozłożyły się w galaretce.