Umyte jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, zetrzyj na grubsze wiórki, wsyp do garnka. Kiwi obierz i pokrój w drobną kostkę, dołóż do jabłek. Żelfix wsyp do owoców, dokładnie wymieszaj razem i mieszając zagotuj. Następnie dodaj cukier, wymieszaj. Masę doprowadź do wrzenia ciągle mieszając i gotuj 2 - 3 minuty (gdy jabłka są twarde). Gorący dżem nałóż do wypasteryzowanych słoików z przykrywkami typu twistt-off i na 5 minut odwróć je do góry dnem.