Płatki róży przebierz i oczyść. Wino i wodę przelej do garnka, wsyp Żelfix, wymieszaj i zagotuj. Następnie dodaj cukier i wymieszaj. Całość ponownie zagotuj i gotuj jeszcze przez ok. 2 minuty. Pod koniec gotowania dodaj płatki róży i delikatnie wymieszaj. Gorącą galaretkę nałóż do wyparzonych słoików, szczelnie je zamknij, odstaw do góry dnem. Słoiki podczas studzenia co jakiś czas obracaj, aby płatki równomiernie rozłożyły się w galaretce.