Piekarnik nastaw na 120°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Białko ubij na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodaj stopniowo cukier puder cały czas ubijając. Wewnątrz woreczka do dekorowania wyciśnij podłużne pasy czerwonego barwnika, nałóż gotową masę bezową, a następnie na blasze formuj beziki.

Jak najszybciej wstaw je do nagrzanego piekarnika i susz ok. 1 godziny przy uchylonych drzwiczkach.

Czas suszenia: ok. 60 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 120 °C