Flag

Alpejska szarlotka

ok. 24 porcji
Średni
40 min
Szarlotka alpejska z waniliową nutą
Składniki
Przygotowanie
Picture -
Picture -
ZACHĘCAMY DO OCENY PRZEPISU
Jak udał Ci się ten przepis?

Przepisy

Więcej pysznych przepisów

Picture - Hero image

Składniki

Biszkopt
4 szt.jajek
150 gcukru
1 łyżeczkaCukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
50 mloleju
100 gmąki
30 gmąki ziemniaczanej
1 łyżeczkaProszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera
Warstwa jabłkowa
2000 gjabłek
50 mlwody
2 łyżkicukru
2 łyżeczkicynamonu
1 opak.Galaretki o smaku cytrynowym Dr. Oetkera
250 mlwody
Masa śmietanowa
500 mlśmietanki 30% tł. (schłodzonej)
30 gcukru pudru
1 łyżeczkacynamonu

Zobacz produkty

Picture - Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
Picture - Proszku do pieczenia 30 g Dr. Oetkera
Picture - Galaretki o smaku cytrynowym Dr. Oetkera
1

Sposób przygotowania

Piekarnik nagrzej do temp. 180°C. Spód blachy o wym. 25 x 35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Jajka utrzyj z cukrem i cukrem z wanilią, a następnie stopniowo wlewaj olej ciągle mieszając za pomocą miksera. Wymieszaj mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Składniki suche delikatnie połącz z mokrymi i przełóż ciasto do formy.

2

Pieczenie

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz do tzw. suchego patyczka.

Czas pieczenia: ok. 25 min.

Temperatura piekarnika z grzałką górną i dolną: 180 °C


Upieczony biszkopt przestudź na kratce.

3

Warstwa jabłkowa

Umyj, obierz i pokrój jabłka w kostkę. Przełóż je do garnka, dodaj wodę, cukier i cynamon. Podsmażaj jabłka przez ok. 10 min, do miękkości. Odstaw do przestudzenia.


Galaretkę rozpuść w 250 ml wrzątku, a następnie dodaj ją do jabłek. Gdy jabłka przestygły, wylej masę na ciasto. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.

4

Masa śmietanowa

Śmietankę ubij z cukrem pudrem na wysokich obrotach miksera, do uzyskania sztywnej konsystencji. Krem przełóż na masę jabłkową i oprósz go delikatnie cynamonem. Wstaw ciasto do lodówki do schłodzenia.