Przetwory

1. Konfitury i dżemy przygotowywane z użyciem środków żelujących Dr. Oetkera, można przygotowywać jednorazowo maksymalnie z podwójnej porcji produktu. Konfitury przygotowywane z większej ilości owoców trudniej mieszać, co może spowodować ich przypalenie i nierównomierne rozprowadzenie środka żelującego.

2. Aby sprawdzić, czy konfitura dobrze żeluje, należy 1-2 łyżki gorącej konfitury  przełożyć na talerzyk i odczekać, aż wystygnie. Jeśli masa nie zżeluje się i jest płynna, najlepiej dodać 1  łyżeczkę Kwasu cytrynowego Dr. Oetkera i dokładnie wymieszać.