Mazurek migdałowy

Klasa i elegancja w klasycznym mazurku


średnie
40 Minuty
Mazurek migdałowy
1

Sposób przygotowania:

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Masło, cukier i cukier wanilinowy utrzeć mikserem na gładki krem. Dodać jajko i szczyptę soli, zmiksować. Mikser przestawić na małe obroty, stopniowo dodawać mąkę i w ten sposób wyrobić gęste ciasto. 2/3 masy wyłożyć na papier do pieczenia i uformować kształt jajka, wyrównać. Resztę ciasta przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i fantazyjnie nałożyć rant mazurka. Nakłuć widelcem dno mazurka.

2

Pieczenie:

Ciasto wstawić do piekarnika. Jeżeli ciasto za szybko zacznie się rumienić można po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 180 ͦ C.

Piekarnik gazowy: 200°C

Piekarnik elektryczny: 200°C

Dodatkowe informacje: Piekarnik gazowy powinien być podgrzany. Piekarnik elektryczny powinien być podgrzany.

Gotowy mazurek odstawić do całkowitego ostygnięcia.

3

Masa migdałowa:

Obrane migdały zmielić bardzo drobno. Do migdałów dodać cukier i zmiksować na jednolitą masę, dodać kilka kropli aromatu cytrynowego i po łyżeczce soku z cytryny tak, aby uzyskać zwartą konsystencję. Jeżeli masa będzie zbyt kleista, dodać więcej cukru, jeżeli zbyt sucha, dodać jeszcze trochę soku z cytryny. Gotową masą wyłożyć spód mazurka.

4

Dekorowanie:

Polewę białą rozpuścić zgodnie z przepisem na opakowaniu i ¾ polewy wylać na nadzienie migdałowe, szybko i równo rozprowadzić za pomocą noża. Gdy polewa na mazurku zastygnie, pozostałą część polewy ponownie rozgrzać i wykonać nią fantazyjny wzorek. Następnie mazurek ozdobić złotymi perełkami i czekoladowymi motylami.

Dr. Oetker życzy powodzenia w przygotowaniu przepisu " Mazurek migdałowy "!

Informacje o wartościach odżywczych do przepisu Mazurek migdałowy

  Na porcję / szt. Na 100 g / ml
Wartość energetyczna 693 kJ
165 kcal
1974 kJ
471 kcal
Tłuszcz 8.5 g 24 g
Węglowodany 21 g 60 g
Białko 2 g 5.7 g

Składniki (w przybliżeniu 16 porcji )

do przepisu Mazurek migdałowy

Ciasto:

Nadzienie:

Do dekoracji:

Potrzebne produkty

Po szczegóły kliknij na produkt

Nowości Dr. Oetkera

Nasze produkty

Słodkie dekoracje

Baw się i dekoruj z fantazją swoje wypieki. Stwórz oryginalne ciasto na każdą okazję. więcej

Nasze produkty

Babeczki

Masz ochotę na coś słodkiego i pysznego? Zrób babeczki. więcej

Nasze produkty

Pizza Rigga

Pyszne, domowe ciasto i mnóstwo ulubionych dodatków.
Pizza Rigga – nasza rodzinna tadycja.
więcej